大根葉のそぼろ丼
作り方
-
-
1
-
大根葉はさっと茹でて、5mmくらいに細かく切ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。
卵は温泉卵を作っておきます。
-
-
-
2
-
フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ、合挽ミンチを炒めます。玉ねぎがしんなりして、肉に火が通るまで炒めます。
-
-
-
3
-
しっかり水気を絞った大根葉を入れて炒めます。調味料を加えて混ぜます。
-
-
-
4
-
器にご飯、炒めた具をのせ、白いりゴマを散らし、温泉卵を割り入れます。
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
実家から沢山もらった大根葉を美味しく食べるために考えました。
大根葉はカルシウム、鉄分共に多く、子供に是非食べさせたいので。
大根葉はカルシウム、鉄分共に多く、子供に是非食べさせたいので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)