ハーゲンダッツで 和風なおもてなし
作り方
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1
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柿と羊羹は、薄切りにしておく。
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2
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器に1を交互に、放射状に並べる。
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3
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白玉は茹でて冷水に取り、水気を切っておく。
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4
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2の中心にアイスを盛り、3を乗せ、きな粉を振って黒蜜をかける。
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コツ・ポイント
柿と羊羹の長さを揃えて切ると、並べやすくなります。
このレシピの生い立ち
抹茶味に合う飾り付けを、考えてみました。
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柿と羊羹は、薄切りにしておく。
器に1を交互に、放射状に並べる。
白玉は茹でて冷水に取り、水気を切っておく。
2の中心にアイスを盛り、3を乗せ、きな粉を振って黒蜜をかける。