おつまみにもピッタリ。大根サラダ
ぽこママ
作り方
-
-
1
-
大根は厚めに皮をむき、少し太めの千切りにします。塩少々ふり、しばらくおいておきます。
-
-
-
2
-
カリカリベーコンを作ります。テフロン加工のフライパンに１センチ幅に切ったベーコンを入れ火をつけます。
-
-
-
3
-
ベーコンを焦がさないように気をつけながらカリカリになるまで炒めます。（私はキッチンペーパーで油をとりながら炒めてます）カリカリになったらペーパーにおいて油をきっておきます。
-
-
-
4
-
別の器でからしマヨネーズを作ります。（からしがきつめの方が合います♪）市販のからしマヨネーズでももちろん構いません。
-
-
-
5
-
大根がしんなりしたら、よく水気をしぼってボールに入れベーコンも加えてからしマヨネーズであえます。
-
-
-
6
-
出来上がりです♪細かく切ったパセリやあさつきをふると、見た目がさらにグッド(^-^)
-
コツ・ポイント
からしマヨネーズでの味付けなので、小さな子供さんには向かないかもしれません。でもからしを入れないと間の抜けた味になるんですよね～ 私はからしをたっぷりいれます(^-^)
このレシピの生い立ち
職場の人に教えてもらいました。お酒の好きな人には必ず出すメニューなんだそうです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
ぽこママ
