おから粉とヨーグルトを使ったケーキ
作り方
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1
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バターを溶かし温めておく
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2
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別のボールに卵をほぐし、きびな糖を加えもったりするまで泡だてる
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3
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ヨーグルトを入れざっと混ぜ、合わせて振るった粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる
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4
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溶かしたバターをゴムベラを受けながら表面散しさっと混ぜる
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5
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型に流しこみ、お好みの果物を散し170℃のオーブンで25分焼く
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コツ・ポイント
・卵は常温
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、おから粉、塩振るっておく
・型にオーブンシートかバターを塗って粉をたたいとく
・オーブン170℃に予熱
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、おから粉、塩振るっておく
・型にオーブンシートかバターを塗って粉をたたいとく
・オーブン170℃に予熱
このレシピの生い立ち
おからと野菜や果物(無農薬・有機栽培)を粉末にして試作している所にモニターで投稿したレシピです。
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