おから粉とヨーグルトを使ったケーキ

おから粉とヨーグルトを使ったケーキ
おからと野菜や果物を粉末にして作ったおから粉を使ってます!!
とってもしっとりです。
ヘルシーですしお試しあれ!!

材料 (スクエアー型15×15)

薄力粉
50g
ヨーグルト
50g
バター
40g
てんさい糖
50g
1個
ひとつまみ
お好みの果物
適量

1

バターを溶かし温めておく

2

別のボールに卵をほぐし、きびな糖を加えもったりするまで泡だてる

3

ヨーグルトを入れざっと混ぜ、合わせて振るった粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる

4

溶かしたバターをゴムベラを受けながら表面散しさっと混ぜる

5

型に流しこみ、お好みの果物を散し170℃のオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

・卵は常温
・薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダー、おから粉、塩振るっておく
・型にオーブンシートかバターを塗って粉をたたいとく
・オーブン170℃に予熱

このレシピの生い立ち

おからと野菜や果物(無農薬・有機栽培)を粉末にして試作している所にモニターで投稿したレシピです。
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レシピID : 1270814 公開日 : 10/10/29 更新日 : 10/11/03

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