ベーコンエッグベーグルサンド
marble
作り方
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1
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ベーグルは、横半分にスライスしておきます。（お好みで、この後トーストしてください。）
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2
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フライパンを熱して、ベーコンを炒めます。炒めたら別皿に取り出し、余分な脂はキッチンペーパーなどで取り、食べやすい大きさに切ってからブラックペッパーをふります。(写真は二人分の量を作った時のものです)
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3
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フライパンに残ったベーコンの脂で、目玉焼きを作ります。両面焼きにして、塩少々、ブラックペッパーをふります。
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4
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ベーグルの上半分の切り口に、トマトケチャップを薄くぬります。ベーグルの下半分にスライスチーズを載せ、ベーコン、目玉焼きと重ねて上半分のベーグルをかぶせて、縦に二等分に切ってできあがりです。
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5
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よく買っているThomasのプレーンベーグルです。（スライスしてあるので便利です(^^)）
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コツ・ポイント
ベーコンは、買うとたくさん入っているので、４枚ぐらいづつラップしてからジップロックに入れて冷凍保存しています。(家庭での冷凍なので、保存期間は一ヶ月ほどを目安にしています)
このレシピの生い立ち
休日のお昼や、旦那のお弁当用に作ったものです。
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