大阪人がつくる【ふわとろたこ焼き】

ボウルに粉と冷水をいれ，泡立て器で混ぜます。そこにたまごと牛乳をいれ混ぜます。

250℃にあたためたたこ焼きプレート（25個分）にタネを全部流します。
たことネギと天かすをぱらっとまきます。

すこーし，まわりがしろっぽくなってきたらひっくり返して行きます。（徐々に温度を下げ１５０℃くらいに。）

まん丸になったら完成。