簡単チョコバナナマフィン

深めのボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで数分間よく混ぜます。ふわふわと、初めより2～3倍になるまで。

バナナをフォークで崩しながらボウルに入れ、ハンドミキサーでつぶすように混ぜます。つぶが細かくなるまで。

ホットケーキミックスを入れます。ヘラに持ち替え、サックリと切るように混ぜ、だいたいまとめます。

型に生地を6等分にして入れます。この時生地は、真ん中を低く、周りは高くすると、写真のように丸く膨らみます。

割ったチョコレートを等分に加えます。中に入れたり、外側に置くようにしたり。

予熱が完了したら、手早くオーブンに入れ、180℃で20分焼いたら出来上がり。