ライムを使って手作りポン酢

ライムを使って手作りポン酢
アメリカでは手軽にかつお安く手に入るライム。市販品に負けない美味しいポン酢がおうちで簡単にできます。

材料

ライム
5個分300ml(100%)
醤油
240ml(80%)
大さじ2(10%)
大さじ2(10%)
出し昆布(だしの素)
5cm(15g)

1

ライムを搾って計量する。

2

ライムの量を100%として残りの材料を計算してライム果汁に合わせる。

3

②と出し昆布を保存容器に入れて冷蔵庫で保管。

4

出し昆布はライムの数量+cmです。

コツ・ポイント

1週間ほど寝かせたほうが美味しいです。
すぐに使いたい場合は出し昆布をだしの素に置き換えて作ってください。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーから消えたポン酢。ライムを使って簡単だけど美味しくできました。
レシピID : 1276132 公開日 : 10/11/05 更新日 : 10/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

18/04/08

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作りたて!1週間後が楽しみです♪まだまだあるライムどうしようw

銀次朗

凄い沢山のライム‼︎ 作って頂き有難うございます(╹◡╹)

17/09/07

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作りました!美味しいポン酢がない地域なのでとっても楽しみ!!

橙食堂

寝かせた後のお味は良かったでしょうか?

16/02/22

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お酒の為に買ったライム果汁消費の為に!レシピありがとうございます

はつみ☆

ライムのお酒ですか?美味しそうですね。

13/06/30

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昆布のきいたおいしいポン酢ができました。これでサラダを作ります!

jecook

サラダのドレッシングにしてもさっぱりで夏は食べやすそうですね