やわらかれんこんハンバーグ
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作り方
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1
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れんこんは皮をむいてすりおろす。
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2
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１に小麦粉をいれて混ぜる。
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3
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２に塩コショウ、粉末かつおだしを入れ、しょうゆ、みりんを隠し味程度に入れる。
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4
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フライパンにサラダ油を３cmほど入れ、170℃になるまで温める。
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5
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大きめのスプーンでタネをすくって、キツネ色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
離乳食には粉末かつおだしは使わず、かつおでとっただし汁を加え、調味料はしょうゆを数滴たらす程度にします。
このレシピの生い立ち
新聞に載っていたレシピを娘の離乳食用にアレンジしたら美味しかったので覚えに。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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