付け合せに♪冷凍野菜ミックスと卵のサラダ
Description
普通に作る卵サラダに、冷凍の野菜ミックスを投入♪ミックスの旨みが出るので、その分マヨネーズの量を減らせます☆
材料
(付け合せ用なら2人分)
作り方
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1
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卵は茹でて、マッシャーやフォークの背で潰します。
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2
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レンジであたためて解凍した野菜ミックスをお好みの量入れて、マヨネーズをかけ、混ぜます。
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3
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お好みで塩を足して、味を整えます。
あればパセリを散らして出来上がり☆
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コツ・ポイント
野菜ミックスをレンジでしっかり解凍すること・・・くらいかな?!
野菜ミックスから旨みが出るので、マヨネーズは普通に作る卵サラダよりも少なめで♪
野菜ミックスから旨みが出るので、マヨネーズは普通に作る卵サラダよりも少なめで♪
このレシピの生い立ち
大好きな卵サラダ、マヨネーズの量を控えつつも、かさを増やしたくて、作ってみました。簡単なので覚書に♪
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(3人)