野菜のおやつ♪ 小松菜と里芋みたらし団子
Description
里芋もっちりなお団子に小松菜入りでカルシウム強化おやつに。ベビーＦの和風だし利用ですが、普通に甘いみたらしにしても。
ツムムギ
材料
（小サイズ串 4本分）
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【里芋団子】
マッシュした里芋
大2個分
大さじ１
1枚分
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【みたらし】
ベビーF和風だし
30ml（大さじ２杯分）
きび砂糖
小さじ2分の1（甘いのが好きな場合は増やして）
醤油
小さじ2分の1
トロミちゃん（なければ片栗粉）
小さじ2分の1
作り方
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1
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皮を剥いて茹でた里芋を熱いうちにつぶし、（レンジでも可）
刻んだ小松菜、砕いた白玉粉を加えて混ぜる。
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2
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12等分に分割し丸め、串に刺す。
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3
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皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Ｗで４０秒。
その後、ラップをしたまま蒸らす
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4
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耐熱容器にみたらしの材料を加えラップをし、電子レンジ600Ｗで20秒。
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5
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一度取り出し、だまにならないようによく混ぜ、再びレンジで20秒。様子をみながら。
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6
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蒸らした団子にみたらしをかけて完成
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コツ・ポイント
白玉粉が玉になりやすいのでかならず砕いて。固めなら水分を少し加えてしっかり混ぜてくださいね。滑らかになればＯＫ。色々なお野菜で（物によっては加熱が必要かも）つくれそうです。里芋ベースなので甘めにもお醤油強めでも、どちらでもよく合います。
このレシピの生い立ち
子供のおやつに。小松菜があったのでヨモギの代わりに細かく刻んで、熱々の里芋の余熱とレンジ加熱で色鮮やかに仕上がります。
ベビーフードの和風だし利用ですが、普通に甘いみたらしでも。
白玉粉が玉になりやすいので、必ず細かく砕いてくださいね。
ベビーフードの和風だし利用ですが、普通に甘いみたらしでも。
白玉粉が玉になりやすいので、必ず細かく砕いてくださいね。
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