お手伝いＯＫ！コストコ肉でコロッケ♪
おねちゃんママ
作り方
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1
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裏ワザ１！
ジャガイモを２個づつリードクッキングペーパーを濡らしたものに包み、電子レンジでチンします。２個で3分くらい
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2
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←リードクッキングペーパーがない時は、普通にゆでるか、イモを水にくぐらせてラップに包んでチンでも行けます
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3
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チンしている間にプルコギ肉を細かく刻んで炒めておきます。超超弱火で息子もちょっと参加。
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4
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裏ワザ２！！
柔らかくなったジャガイモをボールに入れて、一回り小さいどんぶりで体重をかけて押します
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5
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一瞬でつぶれるので、炒めたお肉を肉汁ごと混ぜます。ここで１回味見をして塩コショウなどで味を調えます。そのままでもOK
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6
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卵をといて、様子を見ながら小麦粉を入れていきます。トロトロになったら⑤を丸めて絡めて行きます
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7
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裏ワザ３！ジップロックなどの蓋付きの容器にパン粉と⑥を丸めてコロッケの形にしたものを一粒入れます
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8
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子供にタッチしてシェイク！！激しく振るとボロボロになるので、「赤ちゃんみたいに優しくネ」と声をかけました
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9
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振った後は形が整っていないので次の物を子供が振っているうちにチョチョっと形を整えておきます
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揚げたら出来上がり！中は火が通っているので、外だけ色が付き始めたら揚げあがりです。揚げる前に冷凍すると爆発が防げます
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ソースも何もなくてもすんごくおいしいです。コストコ万歳！プルコギビーフ万歳！ですよ
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コツ・ポイント
２歳の息子がお手伝いがしたい！と言うので、裏ワザをいくつか使って作ってみました
コツは親も子もイライラしない様に、心に余裕があるときに台所をきちんと片づけてやるのがいいと思います。
コツは親も子もイライラしない様に、心に余裕があるときに台所をきちんと片づけてやるのがいいと思います。
このレシピの生い立ち
超おいしいコストコのプルコギ肉。
いつもは８歳の娘ばかり一緒に作っているのですが
裏ワザ多用で2歳の息子でもお手伝いができるおいしいコロッケになりました。
いつもは８歳の娘ばかり一緒に作っているのですが
裏ワザ多用で2歳の息子でもお手伝いができるおいしいコロッケになりました。
