超簡単☆柿のゼリー
ハッピーベル
作り方
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1
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柿は皮をむき、おろし器ですりおろす (キメの細かいおろし器でやさしく）これで完成です。
変色もしません。
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2
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すりおろせずに残ったカスは、細かく刻んで混ぜたり、そのまま食べたり、お好きにどうぞ。
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3
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こんな瓶につめれば、市販品のような感じに♪ 職場での昼食時のデザートにいかが。
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4
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【注】フードプロセッサーは使わないでください。食感がまるで別物になってしまい、風味もそこなわれます。
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コツ・ポイント
柔らかい柿で作ると、水っぽい感じになってしまうので、堅い柿がいいと思います。
このレシピの生い立ち
胃を壊して柔らかいものしか食べられない時、柿をすって食べたところ、変色もしないし、そのままでゼリーのようでした。
ハッピーベル
