小松菜のゴマ和え
Description
このレシピで使用した品種は「黒わかな小松菜」です。濃い緑色の葉が特徴で、夏場にじっくり育つ品種です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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水耕栽培で育った「黒わかな小松菜」です。
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2
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沸騰した湯に塩を入れてから、小松菜を2分程度茹でます。
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3
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水分をしっかりと切り、冷まします。
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4
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食べる直前に擦りゴマとダシ醤油を和えます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
野菜について調べてみると…小松菜の持つパワーって凄いんだなと思って近頃我が家のメニューに加わりました。