簡単に白菜豚サンド蒸し

簡単に白菜豚サンド蒸し

Description

重ねて重ねてチンするだけ。

材料 (1)

白菜
大1枚
豚肉薄切り
6枚くらい
適宜
日本酒
小1

作り方

1

白菜を長さ4等分くらいにきる。豚肉は半分に。耐熱性のボールに白菜の葉の部分を敷く。豚肉を重ね、塩をパラパラ。

2

白菜→豚肉→塩を繰り返す。重ね終わりは白菜の白い部分。上から日本酒を振り入れ、ラップをして5〜7分

3

ボールより大きい、ちょっと深いお皿をかぶせ、一気にボールをひっくり返す。ボールを取って出来上がり。

コツ・ポイント

塩は軽く振ってください。食べるときに塩分が足りないときはポン酢やゆずこしょうで。おいしいスープが思いのほか出てくるのでひっくり返すときはやけどに気を付けてください。ボールで作るとドーム状で豪華に見えます。

このレシピの生い立ち

お鍋で作るよりラクチン。少量でもしっかりサンドになります。
レシピID : 1281760 公開日 : 10/11/11 更新日 : 10/12/06

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