栗のティラミス
Description
栗とマスカルポーネチーズのコクが合わさってとっても濃厚なクリームになります。栗好きにはたまらない美味しさです♪
ローマのおいしい生活
材料
作り方
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1
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マスカルポーネチーズに栗のペーストを入れよく混ぜる
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2
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砕いたマロングラッセとラム酒を １に混ぜ
泡立てた生クリームを加えてよくかきまぜる
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3
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高さ４㎝ 縦横１８㎝の器の底にサボイアルディクッキーを敷き詰め その上に２をのせ
マロングラッセを飾り冷蔵庫で冷やす
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4
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各自のお皿に取り分け
サボイアルディクッキーと粉砂糖をふる
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コツ・ポイント
栗のペーストが見つからないときは栗の甘露煮などをミキサーしてペースト状にして使ってください。今回はペーストとマロングラッセを半々で使いましたがマロングラッセを使わないときはペーストを４００ｇにします。ラム酒はお好みで除いてもいいです。
このレシピの生い立ち
はじめて食べたのは フィレンツェ郊外のレストラン
あまりのおいしさに作り方をお店の人に聞きました。
それからは栗の季節になると必ず作るドルチェです♪
あまりのおいしさに作り方をお店の人に聞きました。
それからは栗の季節になると必ず作るドルチェです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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