究極大豆パワー！おから＆大豆のクッキー♪
Description
ｻｸｻｸです～とてもおからクッキーとは思えない美味しさ♪
nekomataikka98
材料
（天板3枚分）
おから500ｇ
粗びき大豆300ｇ
砂糖200ｇ
塩小さじ半分
バター180ｇ
小麦粉またはそば粉100ｇ
作り方
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1
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大豆300ｇをよく洗ってから180度のオーブンで40分くらい焼いてミルで粗びきしておく
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2
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バターに熱々のおからを入れてよく混ぜバターおからを作る
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3
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2に残りの材料を全部入れてよく混ぜ6等分の俵型にする
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4
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ひとつずつラップにのせ海苔巻きのように形を整えるようにまいて冷凍庫で凍らせる
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5
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凍ったものを5ミリくらいの厚さで切り天板に並べる・・・膨張しないのでくっついてもよい
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6
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余熱なし170度で45分、180度にして5分焼く
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コツ・ポイント
小麦粉が少ないのでラップでぎゅっとまとめて形を作って冷凍してください
凍ったまま切らないとボロボロ形がくずれます
2個でワイドの天板1個分です
上でクッキー下で大豆を焼くと合理的です
凍ったまま切らないとボロボロ形がくずれます
2個でワイドの天板1個分です
上でクッキー下で大豆を焼くと合理的です
このレシピの生い立ち
定期的に豆腐を作るので副産物のおからが沢山
栄養満点のおからでイソフラボンを毎日摂るために考えました
栄養満点のおからでイソフラボンを毎日摂るために考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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