☆ふわふわ長いもお吸い物☆
おくぴぃ
作り方
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1
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鍋に水・醤油・みりん・塩・だしの素をいれ沸騰させておく。
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2
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ボールに卵を入れ、おろしがねでおろした長いもを入れる。そして、よく混ぜる。
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3
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2を1に入れ、素早くかき混ぜ、沸騰させて完成。
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コツ・ポイント
長いもと卵をかき混ぜたものを入れるときに、だしを沸騰させ、素早くかき混ぜることで花が咲くようにきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
風邪をひいたときや胃の調子が悪い時に母親が作ってくれた懐かしい味です。
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