卵・牛乳アレルギーOKのケーキ
Description
材料を混ぜて焼くだけの簡単ケーキです。
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材料
作り方
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1
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オーブンを１８０度に設定してあたためておく。
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2
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豆乳と砂糖を混ぜ、そこに小麦粉、ベーキングパウダーを加える。
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3
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２で混ぜたものに溶かしたマーガリンを加えて混ぜる。
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4
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レモン汁を入れてさっと混ぜる。
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5
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型に入れ、オーブンで３０分ほど焼けば出来上がり！
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コツ・ポイント
レモン汁の代わりにココアを入れてチョコレートケーキにしたり、バナナやりんごを入れても美味しいですよ！
（写真はイチゴシロップ＋トッピングです）
もっちりした感じが好きな方は、もち粉を大さじ２くらい入れてみて下さい♪
（写真はイチゴシロップ＋トッピングです）
もっちりした感じが好きな方は、もち粉を大さじ２くらい入れてみて下さい♪
このレシピの生い立ち
卵・乳アレルギーの娘が食べられる簡単なケーキが無いかと、以前母が作っていたレモンケーキを少しアレンジして作ってみました。砂糖を多めにするとケーキ風、少なめにするとパン代わりにも。
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