ひと手間で 絶品☆牡蠣ごはん☆
かつめぐ
作り方
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1
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＜牡蠣の下処理＞
牡蠣をビニール袋に入れ、塩・片栗粉を入れてもんだら、ざるに入れ流水で汚れを落とす。
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2
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炊飯器に洗った米を入れ、酒・醤油・みりん・しょうがを入れ、２合まで水を足す。
（我が家は調味料は大１で作ります）
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3
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牡蠣の半分を刻んで炊飯器へ入れスイッチオン。
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4
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残りの牡蠣に片栗粉を薄くまぶし、フライパンに軽く油をひいて牡蠣を両面軽く焼いたらＡを加えからめる。
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5
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炊き上がったご飯に４を入れ、少し蒸らせた後混ぜて完成～。
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コツ・ポイント
牡蠣を一緒に炊き込むのと焼いて味付けたのに分けることによって旨さが２倍、３倍にもなります！
牡蠣はぜひたっぷり２００ｇ以上で作ったほうが美味しいと思います。
牡蠣はぜひたっぷり２００ｇ以上で作ったほうが美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
旬の牡蠣が安く手に入ったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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かつめぐ
