「バゲットサンドイッチ」
作り方
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1
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フライパンにオリーブ・オイルを適量しいて、きざんだニンジンを先に炒めて油性ビタミンを抽出させます。
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2
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オイルが色付けばピーマンなどの他のきざんだ野菜を入れて軽く炒めます。
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3
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その上へ軽くといた卵を入れて同時にチーズも乗せて焼きます。
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4
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チーズに焦げ目がつき出したら火を止めて、あえてトースターで軽く焼いたパンの切れ目にサンドして出来上がりです。
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5
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後は、お好みのソース(ケチャップ・マヨネーズ・からし・タルタルソース・焼肉たれ)をかけて頂けば尚更美味しいでしょう。
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コツ・ポイント
ナチュラル・チーズに少し焦げ目つけることで美味しさ倍増します。
このレシピの生い立ち
時々このバゲットが食べたくなります。その独特な歯ごたえ味わいが大好きです。あとはその時に食べたいと感じた食材を合わせてサンドしました♪
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