かぼちゃパスタ生地
勇翔mama
作り方
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1
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かぼちゃの皮、種を取ってレンジでチン
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2
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薄力粉と強力粉をボールでよく混ぜる
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3
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真ん中をドーム上に空洞をあけて卵 塩 オリーブオイルをくぼみに入れる
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4
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最初はフォークでかき混ぜよく混ざったら今度は手でこねる
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5
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つぶしたかぼちゃを入れて混ぜる
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6
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よくなじみ、耳たぶくらいになったら生地を丸めラップをかけ濡れふきんをしたら30分冷蔵庫で休める
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7
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30分たったら厚さ2〜３㎜までめんぼうで伸ばし打ち粉をしたら三つ折りにする
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8
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お好みの太さに切ったらかぼちゃパスタ生地の完成です★
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コツ・ポイント
打ち粉をたくさんした方がくっつかなくて切りやすいです（ ´∀｀）
このレシピの生い立ち
風邪で麺類しか食べなかった子どもに何とか野菜を食べさそうと考えて作りました★
