オーブンでお手軽に♪干し芋風
あみ風ママ
作り方
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サツマイモは洗って2等分に切り、皮がついたまま蒸す。
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2
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熱いうちに、皮をむく。竹串を使って、実と皮の間を通すとむきやすい。
火傷には注意して作業してね！
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3
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手でさわれる位の熱さになったら8mm位の厚さに切る。
包丁を濡らすと切りやすい。
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5
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裏返してさらに45分焼く。表面が乾いた感じになっていれば大丈夫。オーブン内でそのまま冷ます。
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6
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しっとりとした感じに出来上がるので、厚めに切ったり、固めがお好きな方は長めに焼いてくださいネ。
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14/1/16話題入りしました♪感謝♪
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クックパッドニュースで紹介されました♪(14/10/26)
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『自分で作れば食べ放題！干し芋を作ろう！』
http://cookpad.com/articles/3032
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クックパッドニュースに掲載♪『3時間で完成レシピも！おうちで実践できる「干し芋」の作り方3選』(19/10/20)
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コツ・ポイント
低温で焼いてサツマイモの甘味を引き出します。我が家のオーブンは最低110度ですが、100度でもO.K.です。その場合、10～15分長めに焼いてね。
このレシピの生い立ち
大量にあるふかし芋…。天気が悪かったこともあり、オーブンで干し芋を作ってみました♪
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あみ風ママ
