夏に♪トマトとキュウリの冷製パスタ

夏に♪トマトとキュウリの冷製パスタ
食欲がわきにくい暑い夏におすすめの冷たいパスタです♪

材料 (1人分)

パスタ
90g
トマト
小1個
ミニトマト
3個(飾り用)
キュウリ
1本
ベーコン
30g
適量
1かけ
オリーブオイル・サラダ油・酢
各大さじ1杯
塩・胡椒
適量

作り方

1

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材料を用意します。

2

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キュウリの半分をすりおろします。にんにくもそのまますりおろします。

3

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トマト、キュウリ、ベーコンはこのように切って冷蔵庫で冷やしておきます。

4

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オリーブオイル・サラダ油・酢をそれぞれ大さじ1、塩を小さじ1杯、胡椒(適量)とすりおろしたキュウリをボールに入れます

5

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よく混ぜ合わせますす。

6

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ベーコンはオーブントースターでこんがりと焼きます 。

7

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パスタを茹でてざるに取り、水で洗ってから氷水に漬けて冷たくします。

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ボールに切ったトマト・キュウリ・ベーコンを入れます。

9

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④のソースを加えます。

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水気をとって充分冷えたパスタをお皿に盛りつけます。

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冷製ソースをパスタにかけます。バジル・ミニトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

パスタの水気はよく切りましょう。

このレシピの生い立ち

冷たいパスタが食べたくて作りました。
レシピID : 1285890 公開日 : 11/06/29 更新日 : 12/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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胡瓜はソースに。炒めたズッキーニとベーコンを入れました!激ウマ♪

ringotaya

ズッキーニ入りもいいですよね(*^^)v

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オクラを入れて作りました。さっぱり美味しくいただきました☆

ほいミン

オクラ入りもいいですね(*^^)v

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写真

ハムで代用ですが夏らしくてさっぱりいただけました!

あっこ姉

夏っぽくておいしいですよね(*^^)v

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写真

とてもさっぱりしていて、トマトも沢山食べられて良いですね♪

紅茶オレ

野菜たっぷりでヘルシーですよね(*^^)v

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Profile ストレイダディ 2011年09月16日 19:38
初めてレポします
福島支援で野菜を注文したら、キュウリとトマトがどっさり来ました
そこでこのレシピで作ってみました
我が嫁さんも美味しいと言ってくれました
長澤家長男 2011年09月17日 19:02
初レポありがとうございます♪
奥様にも美味しいと喜んでもらえてよかったです。
まだ暑いのでまた作ってくださいね。