鶏もも肉☆パリパリガーリック焼き☆
釜山人
作り方
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1
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（縮むのを防ぐ為）肉は筋を切る。皮面に塩、胡椒のみ（焦げ防止の為）反対面にすりおろしにんにく、塩、胡椒をし、半日おく
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2
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ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油はひきません。中火でﾌﾗｲﾊﾟﾝを暖めてから皮から焼く。ポイント→皮がパリパリになるまで、いじらない
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3
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皮がﾊﾟﾘっとしたら裏返す。中までじっくり火を通す
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4
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食べやすい大きさにきって、いただきましょう☆
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コツ・ポイント
皮がパリパリになるまで、お肉をいじらないのがポイント！と母は言っています。
このレシピの生い立ち
もも肉をガーリックで食べたかった母が考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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釜山人
