オムそばめし
ぷぅママ
作り方
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1
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焼きそばは細かく刻みます。
具材も一緒に細かく・・・
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2
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フライパンに大さじ１ぐらいの油(分量外)を熱し、ご飯を炒めます。
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3
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刻んだ焼きそばを入れ、混ぜ合わせます。ご飯に色づくぐらいのソースを足します。
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4
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出来上がったそばめしは皿に盛っておき、フライパンを洗って再度油を熱しておきます。
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5
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卵はボウルに割り入れて溶き、牛乳を加えて更に混ぜる。
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6
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フライパンが温まったら卵を流し入れ、大きく円を描くようにかき混ぜる。
(ざっとで混ぜすぎない)
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7
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フライパンのへりを利用してひっくり返し、形を整える。
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8
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そばめしの上にオムを乗せて、ケチャップ・マヨネーズ・青海苔をオムにトッピングする。
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コツ・ポイント
牛乳を入れるとオムはフワフワでマイルドになります。
このレシピの生い立ち
やきそばをした次の日がお休みで・・・
そばめしだけだと彩りがいまいちだったのでオムを乗っけちゃいましたｗ
そばめしだけだと彩りがいまいちだったのでオムを乗っけちゃいましたｗ
