たまごとろ～りお豆腐の肉あんかけ
ささっちぃ
作り方
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1
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ごま油でひき肉を炒め☆調味料おと水をいれ沸騰するまで煮る
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2
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お豆腐を器に盛りレンジで温めて１のお汁も入れる
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3
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残ったひき肉に小ねぎをたして水でといた片栗粉を入れ固めのあんを作る
豆腐の上にあんをのせる
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4
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ポーチドエッグを作り皿に盛り付けて出来上がり お好みで食べるラー油を掛ける
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コツ・ポイント
ポーチドエッグは沸騰した湯にお酢を大さじ２ほど入れ玉子をおとし白身を寄せながら３分くらい煮ます
このレシピの生い立ち
タカラ料理酒を使って美味しい豆腐料理を作りたかったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ささっちぃ
