出汁をとった昆布とかつお節でふりかけ

出汁をとった後の昆布を２cm角くらいに切り、キッチンペーパーをしいた皿の上に平たく並べ、２分チンします。

全体を混ぜて２分チン、混ぜてチンを、合計４回して、昆布をカリカリにします。

かつお節も同じように、ペーパーの上に広げて３分チンして、カリカリにします。

粉々になったら、Aを混ぜてかくはんして味付けをします。あれば、青海苔、ゴマなどを混ぜます。