母の味 甘ぁい卵焼き
作り方
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1
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卵・みりん・砂糖・塩をボールに入れてとく。泡があまり立たないようにするとよいと思います
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2
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ベーコンは食べやすいようにきっておく
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3
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卵焼き用のフライパンにオリーブオイルをしいて、熱する。
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4
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フライパンがちゃんと温まったら、火を少し弱くして卵液の3分の1を流し込む。
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5
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卵液が固まってきたらベーコンを端に入れて卵を丸めていく。
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6
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さらに、残った卵液をフライパンに入れて、先ほど巻いた卵の下にも卵液が入るようにして、少し卵液が固まってきたら巻く。
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7
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巻き終わったらしばらく置いておくと形が整います。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
本みりんが当たったので、思い出した私の母の味☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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