生クリームで洋風そば
みえんま
作り方
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1
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たらこはほぐして生クリームと混ぜる。万ねぎは小口切りにしておく。そばは固めに茹でておく。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、そばを軽く炒める。
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3
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めんつゆとたらこ生クリームを加え、温める程度に炒め合わせる。胡椒を振って器に盛る。
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4
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お好みで万ねぎやかいわれを飾る。
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コツ・ポイント
たらこの代わりにいくらをのせたら豪華です。生クリームと麺つゆは１：１の比率にして多めに入れてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
手打ちそばを作ったときに、大量にできてざるそばばかりじゃ飽きてしまう・・・。ちょうど生クリームも余っていたので組み合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みえんま
