フランスパンで簡単ラスク☆
ゆいちき
作り方
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1
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フランスパンは5～7mmの厚さにスライスし、新聞紙などの上に重ならないように並べて、半日～1日乾燥させる。
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2
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砂糖は皿にのせ、バターは溶かしバターにする（湯銭にかけても電子レンジでもOK)きなこは砂糖：きなこ＝1：1で混ぜておく。
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3
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1のフランスパンに2の溶かしバターを塗り、バターを塗った面を皿に盛った砂糖の上にのせ、ぎゅっと一押しし、砂糖をなじませる
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4
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150℃のオーブンで15～20分焼いて出来上がり。焼き時間はお使いのオーブンによって加減してくださいね！
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5
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きなこバージョンは3の工程で、きなこ＋砂糖を混ぜたものの上にバターを塗ったフランスパンをのせ、ぎゅっとするだけです。
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コツ・ポイント
■フランスパンは薄く切ってよ～く乾燥させることがサクサクになるコツです。なるべく乾燥した部屋に並べておくといいかもです。私は食べたい前日の夜にパンを切って一晩置き、次の日の午後から砂糖をつけて焼くというパターンが多いです。
このレシピの生い立ち
買ってから日にちが経って硬くなってしまったフランスパン。ラスクにするといいかもと思い、昔パン屋でバイトしていた時に教わったレシピを思い出し、作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆいちき
