生鮭のパン粉焼き☆
umizora
作り方
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1
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鮭に塩コショウをしてしばらく置いておく。
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2
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『１』の水気を軽くふき取り、マスタードを全体に薄く塗り、パン粉をつける。
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3
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フライパンに少し多目に油を敷き、鮭の皮の面から焼き、中まで火が通るまでじっくり揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
塩コショウは少ししっかりめにしたほうがいいです。
焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください。
焦げやすいので、弱火でじっくり焼いてください。
このレシピの生い立ち
パン粉と付けるのにマヨネーズを塗るよりヘルシーかな！？と思って。フランスでは万能調味料として使ってるし合わないことはないでしょう！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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