赤カブの味噌汁

赤カブをよく洗って、適当な大きさに切る。皮はお好みでむいてもそのままでも。

なべに水をはって、昆布と１の赤カブをいれ、火にかける。

かぶがやわらかくなったら火を止めて味噌を溶かしいれる。再度火にかけ、あたたまればできあがり。