とろーり半熟☆味つけたまご
Description
タレを合わせてゆで卵をつけるだけ。失敗なく簡単に、味付け卵ができあがります。
kinokolove
材料
（作りやすい量）
作り方
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1
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ゆで卵を作ります。水から入れて中火、沸騰してから4分30秒で、いい感じの半熟に。すぐに水にとって殻をむいておきます。
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2
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密閉袋に殻をむいたゆで卵を入れ、合わせたタレを注ぎ、なるべく空気を抜いて、卵全体がタレにつかるようにします。
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3
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冷蔵庫で保存。翌日から食べごろです。冷蔵庫で1週間くらい保存ＯＫです。
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コツ・ポイント
卵を茹でるときは、30秒に1回くらいずつ、菜箸でコロコロ動かしてください。面倒ですが、黄身が片寄らずにできますよ。時間が経つにつれ、卵に味がしみこんで濃い味になります。
このレシピの生い立ち
ラーメン屋さんなどで食べる味付け卵。あの味を再現したくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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