リモンチェッロ
いのもと ちこ
作り方
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1
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レモン果皮を剥く。(白いところがついてこないように)
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2
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レモン果汁は搾って冷凍する。
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3
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1にスピリタスウォッカを加え1週間程度おく。たまにゆすってレモンの風味をしっかり出す。
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4
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☆を合わせ、シロップを作る。(砂糖が溶けるまで沸かす)
しっかり冷やしておく
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5
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レモン果皮を取り出した3と2と4を混ぜる。保存瓶などに詰める
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
BARで飲んだのが印象的でレシピを探してました。今回初めて作ってみました。しかし、レモンが青かったためこんな色に…
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