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しいたけの香りバター炒め

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Description

美味しい野菜をシンプルに☆さっと作れるおつまみです

材料 （２人分）

しいたけ
１パック
にんにく
１片
オリーブオイル
大さじ1/2
バター
5ｇ
酒
大さじ1
塩
適宜
バジル（ドライ）
少々

作り方

  1. 1

    しいたけは傘と石づきを分け、石づきは先端のかたい部分を取って適当な大きさに切る。傘も大きければ半分に切る

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、バターを入れて火をつける

  3. 3

    にんにくから良い香りがしてくれば、しいたけを加えてさっと炒める

  4. 4

    酒を加え、ふたをして蒸し焼きにする。2,3分すればふたを取り、塩で味を整え、バジルをふって完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ワインのおつまみとしての一品です
レシピID : 1294584 公開日 : 10/11/26 更新日 : 10/11/26

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八ちゃん
しいたけの香りバター炒め
by 八ちゃん