舞茸ごはん 料亭風
かめまるこ
作り方
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1
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お米をといで、昆布を入れて１時間放置。
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2
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炊飯器セットする時に、白ゴマ以外の材料をお釜に入れます。
舞茸は食べやすい大きさに割いておきます。
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3
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炊きあがったら、白ゴマをたっぷり振りかけて、お茶碗に。
表面がつやつやしてます。本みりんゆえかしら？
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コツ・ポイント
味付けは好みに合わせて増減して下さい。少し甘味を感じますが、舞茸の味もより一層楽しめるかと思います。
このレシピの生い立ち
大好きな舞茸を炊き込みご飯にしてみました。醤油を入れると色が･･･ならば、せっかく本みりんを頂いたので、薄味ですが、素材の味が満喫できるお味になりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
