ちょこレアチーズケーキ☆
作り方
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1
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型の底にアルミをかぶせておく。
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2
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ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、そこに溶かしたバターを入れてなじませておく。
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3
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2のビスケットを底に敷き詰め、その上にラムレーズンを散らす。
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4
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チョコは砕いて湯せんで溶かす。
クリームチーズをレンジで30秒チンして、ボールにいれ、なめらかになるまで混ぜる。
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5
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4のボールに溶かしたチョコを加え混ぜ合わせる。
別のボールに生クリームを入れ、角が立つくらいまであわ立てる。
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6
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4のボールに生クリームを1すくいいれ、なじませたら、残りの生クリームを全部入れて全体が均一になるまでゴムベラで混ぜる。
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7
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3の型の中へクリームを入れ、表面を平らにしたら冷蔵庫で数時間冷やし固める。
温めたタオルで型の周りを温め、型を抜く。
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8
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溶かしたチョコで模様を書いて、ベリー類をトッピングしたら出来上がり☆
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コツ・ポイント
大きい型(15センチ)でも作れます!! お酒が好きな方は、クリームにもラム酒を小さじ1入れてもおいしぃですよ^^
このレシピの生い立ち
大好きなチョコとチーズケーキを合わせちゃいました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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