☆根菜ゴロゴロきんぴら☆かぼちゃも･･･
SachikoS
作り方
-
-
1
-
野菜を１×１×５cm程の棒状に切る。
-
-
-
2
-
フライパンに油を熱し、ごぼう、ニンジン、レンコン、サツマイモ、カボチャの順に加えて炒める。（固い順に）
-
-
-
3
-
全体に油が回ったら、砂糖を入れてからませる。同様に、酒、醤油の順にそれぞれからませながら、炒める。
-
-
-
4
-
調味料が絡まったら、水カップ2分の1杯を入れて、ふたをして蒸し煮にする。
-
-
-
5
-
野菜が柔らかくなったら、ふたを取って水気をとばして、出来上がり！
-
コツ・ポイント
野菜は歯ごたえを残すのが私の好みですが、やわらかさは、お好みでどうぞ！
コツは、３で、調味料を一つずつからめながら炒めるところ☆
コツは、３で、調味料を一つずつからめながら炒めるところ☆
このレシピの生い立ち
根菜を味わって、たくさん食べたい！少しずつ残った野菜の消費に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
SachikoS
