ちょっとお化粧＠大根のきな粉まぶし
ちょころん
作り方
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1
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大根は皮をむいていちょう切りにし､少量の水と醤油でさっと煮て下味をつける。
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2
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混ぜ合わせたきな粉と塩をまぶせば､お化粧終了！
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コツ・ポイント
私はフッ素樹脂加工のフライパンに水少々と大根を入れて火にかけ､柔らかくなったら醤油を加えて火を強め､水分がなくなるまで加熱してます。ちょっと焦げても､それもまた美味♪
このレシピの生い立ち
煮ても焼いてもイマイチな大根。だけどきな粉をまぶせば､あら♪おいし(´∀｀*)
