美味しい「そば湯」の取り方☆
goodmogu
作り方
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1
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生そばの茹で方は、レシピID :1300037を参照して下さい。
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2
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そばを茹でた鍋を、そのまま３分程置きます。
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3
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しばらくすると、鍋の底部に沈殿が見られます。
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4
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沈殿物と混ざらない様に、静かに上澄みを捨てます。
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5
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これで、おそば屋さんの様な、濃いとろっとしたそば湯の完成です！
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コツ・ポイント
４の時に沈殿物が流れないように注意！です
このレシピの生い立ち
美味しい生そばを頂いたので！
