クリスマス 雪だるまケーキ
ケロロ３４
作り方
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1
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１８ｃｍのスポンジを用意する
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2
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３枚にスライスする
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3
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ケーキの間に挟むお好きなフルーツをカットしておく（水分をきる）
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4
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スポンジに砂糖水または、フルーツ缶のシロップをなじませる、それからホイップしておいた生クリーム、フルーツをトッピングする
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5
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２段目は後でカットするので、真ん中だけフルーツをトッピングします
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6
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生クリームとフルーツをサンドしたら、しばらくなじませます
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7
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ナイフなどでドーム型にカットします。カットした部分を帽子のように配置します
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8
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生クリームをへらなどでたっぷりと塗りかさねながら、形を作っていきます
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9
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まずはつまようじなどで、下書きをします。あとは写真のように目、鼻、口、眉以外を隙間無く絞っていきます
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10
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生クリームに食紅を加えピンクの生クリームを作り、帽子、鼻などに絞ります
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11
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生クリームにココアパウダーを混ぜて茶色の生クリームを作り眉、目、口に絞って完成です
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コツ・ポイント
生クリームを分けて作るのが面倒くさかったので、ピンクの生クリームにココアパウダーを混ぜても茶色になったので、そのまま使用しました。生クリーム均一に絞るコツは絞り口をスポンジに近づけながらテンポよく絞っていくことです。
このレシピの生い立ち
クリスマスシーズンにあわせて雪だるまのケーキ作ってみました。
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