かぼちゃの煮物
ゆうま ひろた
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り、好きなサイズに切る
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2
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鍋に水とかぼちゃを入れ、火にかける
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3
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沸騰したら、砂糖を入れ、２分ほど煮る
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4
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しょうゆとみりんも入れて、１０分ほど煮る
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5
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火を止めたら、鍋ごと大きなタオルなどにくるんでおくと、味がよくしみます。もちろん、面倒なら、そのままでも。
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6
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以上で、出来上がり。
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コツ・ポイント
沸騰したあとは、まず、砂糖だけで煮る。そうすることで、甘さがかぼちゃに入ります。後で、しょうゆとみりんを。ちょっと面倒かもしれませんが、この一手間で、おいしくなります。
このレシピの生い立ち
母に教わったかぼちゃの煮物レシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
ゆうま ひろた
