エスニック★鶏ひき肉の香りそぼろ
わかめるちょ
作り方
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1
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油を熱したフライパンで長ネギ・しょうが・にんにくを香りが出るまで炒めたら、鶏ひき肉も入れて炒める。
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2
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火が通ってパラパラになってきたら、ラー油・オイスターソース・ナンプラー・酒を入れ、ざっと炒める。
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3
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お好みで一味唐辛子・七味唐辛子でどうぞー♪
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4
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今回は野菜と一緒にライスペーパーで包みました。ピリっとしてお酒がすすみます☆ラーメンに乗せたりサラダに乗せたりしてます。
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コツ・ポイント
とりひき肉はしっかり炒めて、水分を飛ばしてパラパラにして下さい☆
このレシピの生い立ち
豚挽き肉を買おうと思ったけど、脂肪分が気になったので鶏ひき肉で作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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わかめるちょ
