蟹カマと林檎入り・大根と柚子のなます風

大根はスライサーで千切りにする。
塩を振り全体に馴染ませ10分ほど置く。

その後、水分をしっかり絞る。

柚子の皮を剥きます。白い部分は苦味があるので、黄色い部分だけ薄く削るように剥き、千切りにする。

柚子の汁を絞る。

●を合わせる。砂糖もしっかり溶かす。
蟹カマボコは、ほぐす。

①②③をしっかり和えて、仕上げに林檎を入れ、最後に混ぜて出来上がり。

11・1月10日

話題入させて頂きました♡
ありがとうございます✲ฺﾟ*:｡