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かぶらの甘酢漬け～保存できますよ☆

かぶらの甘酢漬け～保存できますよ☆の画像

Description

かぶらの使い道に困ったら甘酢漬けをどうぞ～☆
日持ちするよ～

材料

かぶら
６００ｇ（皮をむいて５００ｇ）
※酢（ゆずのしぼり汁を加えても美味しいよ）
１００cc(ゆずの絞り汁+お酢）
※砂糖（今回はきび砂糖）
大さじ４
※塩
小さじ２分の１
鷹の爪
２本
先にふる塩
小さじ１

作り方

  1. 1

    かぶらは皮を厚めに剥いておく。

  2. 2

    好みの厚さにかぶらを切る。
    そこに塩をふりよくもんでおく。

  3. 3

    写真

    水が上がってきたらよく絞る。

  4. 4

    絞った中に，※印の分量で甘酢を作ったものを混ぜ合わせる。
    鷹の爪も細かく切って混ぜておきます。

  5. 5

    出来上がったら冷蔵庫に入れて２・３時間で食べられます。
    厚めに切ったときは半日くらいかな～？？

コツ・ポイント

かぶらの皮は筋が入ってるところまで厚く剥きます。
厚めに切ったら歯ごたえがあって美味しいし、上品な感じにするときは薄めに切ります。　
スラーサーでもＯＫ

このレシピの生い立ち

はるまき家の定番です☆
簡単にできます～
レシピID : 1306358 公開日 : 10/12/11 更新日 : 11/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2016年1月12日
写真
YUH♡ママ
大きなカブが一個消費出来ました♬日持ちもするし嬉しい一品！感謝♡

つくれぽ嬉しいわ♪ ありがとう☆ 美味しく作ってくれて感謝♡

2015年11月23日
写真
にゃん☆28
リピ済み♪沢山作っても美味しくてすぐ食べちゃいます(*^^*)

美味しく作ってくれてありがとう これからの季節美味しいですね

2015年1月15日
写真
それいゆ★
酸っぱい〜と思いながらもパクパク食べちゃう美味しさでした♡

かぶらの葉も一緒になんですね～ 美味しそうヽ(*´∀｀)ノ

2014年12月21日
写真
のらむーちょ
蕪をたくさん頂いたので作りました〜すぐに食べられて美味しいです！

たくさん作ってお正月にも重宝しますね☆レレポありがとう～♪

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はるまきだいすき
かぶらの甘酢漬け～保存できますよ☆
by はるまきだいすき