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天然岩のりのかす汁

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Description

かす汁に岩のり、私は一番好きです。
今回は大根と一緒にしました。

材料 （２人分）

岩のり
５ｇ
大根
３０ｇ
大根の葉
５ｇ
板かす
２０ｇ
みそ
２５ｇ
煮干しだし
４００ｃｃ

作り方

  1. 1

    大根は短冊切り。
    大根葉は茹でて切っておく。

  2. 2

    煮干しだしに板かす・大根を入れて火にかける。

  3. 3

    大根がやわらかくなつたら、みそ・岩のり・大根葉を入れて仕上げる。

コツ・ポイント

私はいつも、板かすは味噌汁１回分ずつラップにくるんでジッパーに入れて冷凍しています。
大根の葉も適当な長さに切り、塩ゆでして水分を取ってジッパーに入れて冷凍しています。
忙しい時に便利ですよ！

このレシピの生い立ち

漁師の家に嫁いで、初めて岩のりを知りました。海って凄い！ビックリしました。
自然の力ですね！板のりの作り方も嫁いで知りました。年老いてきた姑に代わり、これから後を継いでいかなければと思っていますが、危なそ～
レシピID : 1306645 公開日 : 10/12/13 更新日 : 11/06/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年12月26日
写真
ひっこちん
能登の天然岩のり昨日、初物頂きました。私も粕汁で頂くのが１番好きです。岩のり海苔たっぷり!
#岩海苔粕汁 #岩海苔 #岩海苔食べ方 #粕汁岩海苔 #岩海苔の風味が良い
2010年12月25日
写真
ティアラマミィ
暖まるぅ♪ご馳走様でした。

いいえ～どういたしまして～作ってくれてありがとう！

2010年12月23日
初れぽ
写真
リガレ怪獣かーさん
かぶにしたよ。とっても美味しかったよ。１番怪獣も美味しいって。

のりの色がキレイで美味しそう！好き嫌いない、リ怪獣はえらいぞ

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まめまきねこ
天然岩のりのかす汁
by まめまきねこ