●焼き肉のタレをからめて豆腐ボール♪●
Description
豆腐入りの鶏肉団子に焼き肉のタレをからめてみたらご飯がすすむ!ふわふわの優しい味でお子様にもオッケーな一品に♪
マダムG
材料
（二人分）
１丁（３００㌘）
１００㌘
2分の1本
●おろし生姜
小さじ１
●塩
小さじ半分
●こしょう
少々
●酒
大さじ１
適量
焼き肉のタレ
大さじ２
レモン汁
小さじ２
作り方
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1
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ボールに●の材料を入れて手で豆腐を潰しながら粘りが出るまでよくまぜてタネを作る。
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2
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１を食べやすいサイズに丸める。（団子状でなく小判型でも良いと思います。お好みで）
丸めたタネに片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を敷いて中火で焼いて焼き色が付いたら裏返してフタをして５分ほど蒸し焼きにする（様子を見ながら時々転がす）
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4
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火が通ったら焼き肉のタレとレモン汁を加え全体にからめる。
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5
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好みの野菜を敷いたお皿に乗せて出来上がり。
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6
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■おまけ■
タネをたくさん作って２で半分取り分けて丸める段階で中にチーズを入れて焼いて大根おろしをかけてポン酢でも◎
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7
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皮肉にもおまけの方が好評だったような気が…さっぱり食べたい人にはこっちがオススメです。
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コツ・ポイント
タネは手で丸めるより大きめのスプーン２本で適当に丸めた物を片栗粉の上に落としてそれを転がして最後に手で丸めれば十分ですし、手にくっつきません。
このレシピの生い立ち
ヘルシーな豆腐入り肉団子を…こう…がっつり系の味付けにしてみたいなと思いつきました。１歳の娘が軟らかくない肉はべーっと出してしまうのでどうしても肉団子系に頼りがち。…でも…焼き肉食べたいのよ！という親の欲望によって生み出された奇跡のコラボ☆
マダムG
