抹茶チョコクリームでクリスマスツリー☆

抹茶チョコクリームでクリスマスツリー☆の画像

Description

まれ子さんのレシピID :1086310抹茶チョコクリームでツリーデコレーションが出来ました♪少しゆるめがポイントです!

材料 (約∮4cm高5cm8個分)

レシピID :1086310抹茶チョコクリーム
プリッツ
4本以上
天辺用のホワイトチョコ
1かけら
アラザン
適量
カラフルスターシュガーなどあれば
適量

作り方

  1. 1

    レシピID :1086310記載の分量の半分で、写真の∮4cmのツリーが8個できました。
    大きく作ると数は減ります。

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    写真

    ホワイトチョコをレンジで温めるか湯せんにかけ溶かし、クックパーに楊枝などで星型又は写真のように六本線を8個書く。

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    写真

    挑戦したい人は、チョコが固まる前にアラザンをのせる。細かい作業なのでイラつく人はやらなくて良いです。

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    ←このホワイトチョコが天辺の星になりますので、冷蔵庫で冷やし待機。

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    抹茶チョコクリームをレシピに従い作り、氷に当てながらホイップ。
    ホイップ出来たら☆形金口のついた絞り袋に入れる。

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    写真

    デコをつけたいものを用意する。
    写真は∮6cmのミニケーキ。クリーム塗らないカップケーキでも良いと思います。

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    写真

    プリッツを立てる。
    底に到達させるまで差し込み、表面に出て長さは3cm。ケーキの高さによりプリッツ長さ調整。

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    ※注意※

    抹茶クリームを絞る前に軍手又は厚手のゴム手袋をして下さい。手の温度でクリームを溶かさない為です。

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    写真

    抹茶クリームを絞りだす。プリッツにくっつける感じで絞り出して、スッと引くと出来ます。6~8方向に葉を出す。

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    写真

    2段目も同じく。
    プリッツに絞りだしてスッと引くの繰り返し。

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    3段、4段とプリッツが隠れるまで絞りだし、最後は上方向に絞り出すとツリーのてっぺんぽくとがります。

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    アラザンを散らす。

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    天辺に3の星をつける。
    シックな感じの仕上がりがお好みならここで終了

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    赤い色を散らすのも素敵と思います。

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    更に青を散らすと、かなりポップなイメージになります。

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    今回このカラフルスターシュガーを使いました。

コツ・ポイント

生クリームは脂肪分45%を使用すると固過ぎてて絞りにくかったです。
又、クリームが冷え過ぎると固くなり、絞ったクリームの先が美しくとがりません。
適度な柔らかさが大事ですので、ホイップしたら即絞るのが良いと思います。

このレシピの生い立ち

オマールえび子さんの(レシピID :1294333)抹茶チョコフレークのクリスマスツリー☆が美味しくてお気に入りです。それをアレンジして絞りだしでもツリーが出来るかなと思って挑戦しました。
レシピID : 1309474 公開日 : 10/12/16 更新日 : 14/11/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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maikoooo00
ケーキの飾りに作りました。とてもかわいいケーキになりました!ありがとうございます☆豆乳生クリーム使いました☆
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頑之助
ケーキがかわいくなりましたっ!抹茶がなかったので…食用色素で!

わぁ美味しそ♡色素で鮮明ツリー綺麗ですね☆れぽありがとう!

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haturi
高さ11㌢、幅15㌢。先が尖ってなくてすみません…飾りは飴です。

再現性の低いレシピでこちらこそスミマセン^^;れぽ有難う♡

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まこ’cooking
Christmasに★ ケーキが華やかになり家族に超大好評≧▽≦

ケーキ全部手作りなんすね!中学生で凄いわぁ☆つくれぽ有難う♡