簡単♪サワークリーム♠スコーン
スピねこ
作り方
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1
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粉類を合わせてふるうか泡だて器でグルグル混ぜる。
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2
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サワークリームを入れカードで切るように混ぜ、細かくなったら手ですり合わせるように粉となじませる。
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3
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粉で土手を作り中に卵・牛乳・蜂蜜・塩を入れ、土手を崩しながらカードで切るように混ぜる。
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4
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ひとまとめにして少し伸ばし、カードで半分に切っては重ねるを2，3回繰り返す。
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5
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好きな大きさに分割して(10個なら1つが約40g)手で丸め、200度のオーブンで15分焼けば出来上がり☆
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コツ・ポイント
バターのようにとける心配がないので作りやすいと思います。生地の固さは牛乳で調節してください。卵が余ればつや出しに使えます☆ハケで塗るのが面倒な時は丸めた生地をそのまま卵につければOKです。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近い半額で買ったサワークリームの使い切りレシピを作ろうと思い、家族みんな大好きなスコーンをバターを使わずに作ってみました。
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スピねこ
